สุขภาพ อาหาร ท่องเที่ยว | ทั่วถิ่นแดนไทย
เรียนรู้วิถีชาติพันธุ์ชาวม้งบ้านป่าคา จ.กำแพงเพชร | 30 พ.ย. 62

เรียนรู้วิถีชาติพันธุ์ชาวม้งบ้านป่าคา จ.กำแพงเพชร
"บ้านป่าคา" ตั้งอยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติคลองวังเจ้า เป็นที่ลงหลักปักฐานของชาวม้ง ที่อพยพมาจาก จ.ตาก และ จ.เพชรบูรณ์ ซึ่งหมู่บ้านอยู่ท่ามกลางภูเขาและผืนป่าน้อยใหญ่อันอุดมสมบูรณ์ พื้นที่ยังไม่มีความเจริญมากนักยังไม่มีไฟฟ้าใช้ มีทางเข้า - ออกหมู่บ้านเพียงทางเดียว ชาวม้งในบ้านป่าคาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันเป็นหลัก ใช้ชีวิตอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติได้อย่างลงตัว ด้วยความที่บ้านป่าคาอยู่บนพื้นที่สูง จึงทำให้มีอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี พืชเศรษฐกิจของชุมชนคือ "ยอดฟักแม้ว" หรือที่ชาวม้งเรียกว่า "ซาโยเต้" ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสถานีเกษตรที่สูง ในการให้พื้นที่ทดลองและเรียนรู้การปลูกพืชต่าง ๆ ชาวม้งบ้านป่าคายังคงรักษาอัตลักษณ์ของตัวเองในด้านต่าง ๆ ไว้ได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นลักษณะของที่อยู่อาศัยก่อสร้างในแบบดั้งเดิม หรือ เครื่องแต่งกายที่เป็นเอกลักษณ์ ปักลวดลายด้วยมือทุกผืน

ลิ้มรส อาหารชาวม้งบ้านป่าคา
อาหารเป็นสิ่งที่บ่งบอกว่าพื้นที่นั้นอุดมสมบูรณ์มากแค่ไหน อย่างเช่น อาหารของชาวม้งบ้านป่าคา ที่ได้วัตถุดิบมาจากผลผลิตทางการเกษตรอันอุดมสมบูรณ์ รสชาติของอาหารจะเป็นเอกลักษณ์พิเศษของชาวม้ง เช่น "ผัดผักซาโยเต้" หรือ "ผัดยอดฟักแม้ว" ที่เป็นเศรษฐกิจของชุมชนไก่ตุ๋นสมุนไพร ซึ่งเป็นสมุนไพรเฉพาะในหมู่บ้านชาวม้งบ้านป่าคาเท่านั้น ชาวม้งเชื่อกันว่าเมนูไก่ตุ๋นสมุนไพรนั้นกินแล้วจะช่วยบำรุงสุขภาพและเจริญอาหารมากขึ้น หากอยากเข้าถึงวัฒนธรรมการกินของชาวม้งบ้านป่าคา ต้องไปลิ้มลองดูสักครั้ง

ชมน้ำตกเต่าดำ
ในพื้นที่ใกล้เคียงยังมีธรรมชาติที่สวยงาม หากไปถึงบ้านป่าคาแล้วต้องไปชมกันให้ได้ "น้ำตกเต่าดำ" เป็นน้ำตกขนาดใหญ่มี 3 ชั้น แต่ละชั้นมีความสูงมากกว่า 200 เมตร มีทางเดินศึกษาธรรมชาติที่ทำให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้ ถือว่าเป็นน้ำตกที่มีความสวยงาม สูง สง่า ท่ามกลางป่าเขาที่รอให้ผู้คนได้ไปสัมผัสและหลงใหลในความงาม

ติดตามชมรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน เรียนรู้วิถีชาติพันธุ์ชาวม้งบ้านป่าคา จ.กำแพงเพชร วันเสาร์ที่ 23 มีนาคม 2562 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

  • รายการนี้ดูได้อีก 81 วัน
  • ความยาว 30 นาที